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Dossier Palais Gourmand - Foire du Livre de Bruxelles 2012

L’année passée, la Foire du Livre de Bruxelles inaugurait un Palais Gourmand entièrement dédié à la cuisine, d’une surface de 400m2. Au vu de l’immense succès rencontré alors, cette année, c’est plus de 1200m2 qui seront consacrés à la gastronomie et aux plaisirs de la bouche.
Et parce que convivialité, chaleur, accueil et partage sont des mots qui définissent tout autant la librairie que la cuisine, Filigranes a décidé de s’associer à l’évènement, et de créer une véritable librairie gourmande. C’est ainsi qu’à côté de nombreuses boutiques offrant cupcakes, vins, champagnes ou confitures, vous trouverez également un espace de 200m2 de livres concernant la pâtisserie, l’oenologie, la cuisine bio, la confection des sushis, ... Nos libraires vous accueilleront à bras ouverts, vous guideront à travers l’histoire gastronomique et vous orienteront dans tous les débats, conférences ou démonstrations culinaires proposées. Venez également rencontrer en chair et en os les nombreux cuisiniers et auteurs qui peuplent vos cuisines, tels que Yves Mattagne, Sang Hoon Degeimbre, Jean-Pierre Coffe, Pierre Marcolini, Eric Boschman, Alain Delabos, ...
Au plaisir de vous y retrouver !

Samantha
'Pâtes : La cuillère d’argent', collectif
'Pâtes : La cuillère d’argent', Collectif

LE livre de recettes indispensables pour tous les amateurs de pâtes ! La vraie cuisine italienne, chaleureuse, simple, privilégiant la qualité de l’ingrédient et le travail du produit. 360 recettes à travers toutes les régions, toutes les générations, font de cet ouvrage une bible de référence.

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'Le grand livre Marabout de la cuisine facile', Collectif
'Le grand livre Marabout de la cuisine facile', Collectif

Un condensé de tout ce qu'on aime dans la collection “Marabout Chef” : des recettes inratables (testées 3 fois, si si !), variées et originales, des explications claires et détaillées, et des photos plus qu'appétissantes pour les accompagner, voici le best Of Marabout Chef ! Sans hésitation aucune, un chouette cadeau à offrir et à recevoir !

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'Take away', de Jean-François Mallet
'Take away', de Jean-François Mallet

Street food, quand tu nous tiens...
La cuisine de rue est un art de vivre, une manifestation profonde de l'identité culturelle d'un pays, un héritage populaire qui se transmet de génération en génération. Jean-François Mallet, photographe de talent, illustre en 500 clichés toute l'essence de la “street food” . Un ouvrage magnifique et authentique, une référence sur un aspect souvent laissé pour compte de la gastronomie.

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'Desserts des jours heureux', de Guillemette Auboyer
'Desserts des jours heureux', de Guillemette Auboyer

Il est de ces livres qui vous rendent heureux, qui vous donnent sourire et bonne humeur. Desserts des jours heureux en fait partie, et porte magnifiquement bien son titre ! Des recettes régressives, excessives, belles et inventives ! Du cookie géant au cheesecake parfait, laissez-vous porter par cette débauche de couleurs, d’odeurs, et de sensations, et retombez en enfance !

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'Sensations : 288 recettes de pâtissier' de Philippe Conticini
'Sensations : 288 recettes de pâtissier' de Philippe Conticini

A chaque fois que j’abandonne la pâtisserie en me disant que de toute façon je ne suis pas faite pour ça, pour cette précision, ce quitte ou double à la sortie du four, à chaque fois cet ouvrage me revient en mémoire. Et j’en retombe amoureuse ! De ses pages glacées aux photographies millimétrées, de ses recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, plus précises, plus explicatives que tout ce que j’ai pu trouver ailleurs ! Une véritable ode à la pâtisserie, une magnifique déclaration d’amour aux saveurs régressives de l’enfance ! D’ailleurs, j’ai juré fidélité à ce livre...

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Dossier Pierre Bourdieu

A l'occasion du dixième anniversaire de la mort de Pierre Bourdieu (1930-2002), les éditions du Seuil créent l'évènement avec la publication de son cours au collège de France sur l'État, l'occasion pour nous de revenir sur l'œuvre majeure de l'un des derniers grands intellectuels français.

Pour une sociologie critique

Bourdieu a laissé une œuvre foisonnante et transversale. Voici un choix non exhaustif de quelques titres incontournables qui condensent ses principaux apports théoriques et méthodologiques.
'Sur l'Etat ' de Pierre Bourdieu
'Sur l'Etat ' de Pierre Bourdieu

Ce texte, qui inaugure la publication des cours et séminaires du sociologue, donne aussi à lire un « autre Bourdieu », d’autant plus concret et pédagogue qu’il livre sa pensée en cours d’élaboration. Dévoilant les illusions de la « pensée d’État », vouée à entretenir la croyance en un principe de gouvernement orienté vers le bien commun, il se montre tout autant critique à l’égard de l’« humeur anti-institutionnelle », prompte à résumer la construction d’un appareil bureaucratique à une fonction de maintien de l’ordre social.

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'Les héritiers, les étudiants et la culture'
'La reproduction, éléments d'une théorie du système d'enseignement'
'Les héritiers, les étudiants et la culture' et 'La reproduction, éléments d'une théorie du système d'enseignement' de Pierre Bourdieu et Jean-Claude Passeron

Dans ces deux ouvrages capitaux écrits en collaboration avec le sociologue Jean-Claude Passeron, Bourdieu élabore sa théorie de la reproduction sociale. Le mérite n'est pas la clef de la réussite scolaire et professionnelle. Le rôle de l'héritage culturel, fruit d'une combinaison subtile de savoirs, de savoir-être et de savoir-dire hérités du milieu social, est primordial.
'Les règles de l'art. Genèse et structure du champ littéraire ' de Pierre Bourdieu
'Les règles de l'art. Genèse et structure du champ littéraire' de Pierre Bourdieu

Bourdieu précise ici sa fameuse théorie des champs en l'appliquant au cas littéraire. Bien que critiquée pour sa dimension déterministe, cette méthodologie stimulante, dans laquelle le contexte social et historique occupe une place prépondérante, a inspiré et inspire encore de nombreux travaux dans le domaine des sciences humaines et sociales.

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'Actes de la recherche en Sciences Sociales' de Pierre Bourdieu
'Actes de la recherche en Sciences Sociales' de Pierre Bourdieu

La revue trimestrielle fondée par Pierre Bourdieu en 1975 et qu'il dirigea jusqu'à sa mort est aujourd'hui devenue une référence dans la discipline. Le dernier numéro est consacré au pouvoir économique.

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"L'homme révolté"


Loin de l'image du penseur réfugié dans sa tour d'ivoire, Bourdieu était au contraire un homme engagé dans les combats de son temps. Ses prises de position fortes et médiatiques dans les années 1990 et ses actions sur le terrain (auprès des sans-papiers et lors du mouvement social de 1995 par exemple) ont contribué à renforcer son aura dans le champ intellectuel de la fin du XXe siècle.

Sélection de titres :

'La Misère du monde' sous la direction de Pierre Bourdieu
'La Misère du monde' sous la direction de Pierre Bourdieu

Pendant trois ans, une équipe de sociologues sous la direction de Bourdieu a recueilli les témoignages d'hommes et de femmes à propos de « leur existence et de leur difficulté d'exister ». Il en résulte un matériau documentaire colossal pour comprendre les conditions d'apparition et les formes de la misère sociale contemporaine.

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'La domination masculine' de Pierre Bourdieu
'La domination masculine' de Pierre Bourdieu

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'Contre-feux. Propos pour servir contre l'invasion néo-libérale'
'Contre-feux 2. Pour un mouvement social européen'

'Contre-feux. Propos pour servir contre l'invasion néo-libérale' et 'Contre-feux 2. Pour un mouvement social européen' de Pierre Bourdieu
'La sociologie est un sport de combat' de Pierre Carles
'La sociologie est un sport de combat' de Pierre Carles

Documentaire passionnant qui suit le travail du sociologue au quotidien.

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Dossier Carnaval 2012

La sélection Sciences Humaines
Le carnaval... Ce n'est pas un sujet facile en littérature. Nous décidons de contourner le problème... Nous choisissons de parler de la ville du carnaval, la ville des masques, des faux semblants, de la musique... Une sélection toute personnelle et non exhaustive, évidemment.
'L'amant sans domicile fixe' de Carlo Fruttero et Franco Lucentini
'L'amant sans domicile fixe' de Carlo Fruttero et Franco Lucentini

C'est le plus beau roman que j'aie lu sur Venise et ce n'est pas une nouveauté... Ils ont écrit ensemble tous leurs romans qui sont toujours des portraits très justes des villes italiennes; on n’échappe pas à la séduction, à l'ironie qui émanent de ce roman. Le juif errant habite à Venise.

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'Seule Venise' de Claudie Gallay
'Seule Venise' de Claudie Gallay

Une rupture pousse l'héroïne de ce roman à s'installer dans une pension de famille à Venise. Les rencontres assez improbables dans la ville vont lui permettre de se reconstruire. Quand on voit Venise sous la neige, on ne peut plus la quitter.

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  'Stabat Mater' de Tiziano Scarpa
'Stabat Mater' de Tiziano Scarpa

Un roman historique qui se situe dans l'orphelinat où l'on prépare les jeunes fille à la musique. Un univers sévère et sombre mais l'arrivée de Vivaldi et de sa musique va changer la vie de ses petites filles. Envoûtant.

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'Mort à la Fenice' de Donna Leon
'Mort à la Fenice' de Donna Leon

Un grand compositeur est retrouvé assassiné dans sa loge au Fenice. L'occasion est trop belle pour le commissaire Brunetti de plonger dans les arcanes tortueuses du mythique opéra vénitien. De secrets en révélations, les masques sociaux et dramatiques tombent les uns après les autres, en une ronde carnavalesque et mortifère...

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La sélection Sciences Humaines
'Au carnaval des animaux' de Marianne Dubuc
'Au carnaval des animaux' de Marianne Dubuc

Dans son dernier album, Marianne Dubuc, auteure-illustratrice, propose aux jeunes enfants un défilé haut en couleurs sur le thème du carnaval.

C'est heure du carnaval, tous les animaux sont invités et le déguisement est obligatoire. Le lion commence mais ne sait pas quel costume choisir... En cherchant un peu, il trouve et va se déguiser... en éléphant ! Et l'éléphant lui se déguise... en perroquet ! Qui à son tour se déguise... en tortue, qui à son tour... La suite, à vous de la découvrir !
C'est certainement avec beaucoup de plaisir que les enfants tourneront les pages de cet imagier volumineux pour s'amuser à deviner et ensuite, découvrir les drôles de costumes choisis par chaque animal.
Ils pourront aussi apprécier les jolies illustrations de Marianne Dubuc, grâce à l'utilisation judicieuse qu'elle fait des crayons de couleur et à son trait épuré et naïf.
De la même auteure-illustratrice, nous vous conseillons Devant ma maison, également édité chez Casterman.

A partir de 3 ans.


Agnès

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'Carnaval. Les fantaisies infinies de la nature' de Béatrice Fontanel
'Carnaval. Les fantaisies infinies de la nature' de Béatrice Fontanel

Voici venue la joyeuse et festive période du carnaval, voici venu le moment de revêtir ses plus beaux atours. Se transformer l'espace d'un instant pour rêver, séduire, impressionner, à chacun son style... Mais pensez-vous que les animaux participeront à la fête ? Évidemment ! Avec leurs couleurs chatoyantes, leurs paillettes, leurs fanfreluches, leurs plumes, poils, écailles, le défilé d'espèces telles que la grenouille fraise, le singe à moustache, la couleuvre rayée ou le caméléon casqué vous émerveillera sûrement ! Bref, le grand carnaval des animaux vous attend impatiemment.

A partir de 6 ans

Stéphanie

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'60 maquillages pour les fêtes' de Aveline Erick
'60 maquillages pour les fêtes' de Aveline Erick

Pour Carnaval, pas besoin de se mettre en frais pour satisfaire vos enfants si vous avez un peu d'imagination et, dans votre boîte de maquillage, une belle palette de couleurs. Pour vous guider pas à pas, Dessain et Tolra - éditeur établi et réputé dans le domaine des loisirs créatifs - vous propose un ouvrage riche en photographies, de modèles de maquillages de grande qualité. Réalisé par des professionnels et illustré étape par étape, 60 maquillages pour les fêtes s'impose depuis 10 ans déjà comme une référence. Ainsi vous pourrez facilement réaliser des personnages très réalistes, des animaux aux héros, en passant pas de repoussantes créatures qui ne surgissent pas que les nuits d'Halloween...

Elodie

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'Mes postiches et moustaches à décorer' de Gerald Guerlais
'Mes postiches et moustaches à décorer' de Gerald Guerlais

Qui n'a pas rêvé d'être moustachu le temps d'une journée ? Avec ce livre, plus besoin d'attendre d'avoir du poil au menton ! Petits et grands pourront adopter, tour à tour, les looks d'agent secret, d’aventurier ou de savant fou. Avec également, des paires de lunettes, des sourcils, des barbes et tout le matériel pour les habiller : pochoirs, papiers matières imitation poils en tout genre, et des autocollants. Existent aussi dans la collection Deguiz chez Fleurus : Mes masques d'animaux, Mes couronnes de princesses, Mes masques de héros, Mes lunettes de stars, Mes diadèmes de princesses. Idéal pour le carnaval, les anniversaires ou les fêtes entre copains!

A partir de 5 ans

Evelyne

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La   sélection Vie Pratique
'Déguisements pour les   enfants' de Julianne Bleckmann et Valérie Dumont
'Déguisements pour les enfants' de Julianne Bleckmann et Valérie Dumont

Si vous hésitez encore à confectionner vous-même les costumes de Carnaval de vos enfants, plongez dans ce carnet de couture, il sera la formidable source d’inspiration qui vous manquait ! Les 17 costumes qu’il vous propose sont non seulement adorables mais surtout faciles à réaliser grâce à leurs patrons en taille réelle. Chat botté ou petit chaperon rouge, fée des bois ou chauve-souris, matelot ou samouraï, ils nourrissent l’imagination des plus petits de la plus jolie des façons.

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'Kitchen, mes meilleures recettes home made'   de Nigella Lawson
'Cake Pops, trucs et astuces pour réaliser des petits gâteaux craquants' de Bakerella

Les cake pops, dont Bakerella, blogueuse/pâtissière, est la créatrice, nous viennent des Etats-Unis. Ce sont de petites bouchées sucrées à base de gâteau et de liant auxquelles on peut donner différentes formes et que l’on décore selon différents thèmes. Les boules de pâte sont ensuite glacées au sucre, chocolat ou autres et piquées d’un bâton pour devenir des cake pops (par analogie avec les lollipops). Pour les faire, pas besoin d’être une pâtissière d’exception; avec quelques ingrédients, et les quelques tours de main expliqués dans ce livre, vous pourrez laisser aller votre imagination créative autour des 40 projets qui y sont proposés et donner ainsi à vos douceurs des allures de carnaval.

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La sélection de Jennifer de la section English Books
'Vanished Kingdoms' by Norman Davies
'Vanished Kingdoms' by Norman Davies

This stimulating book, from one of Europe's most respected historians, teems with colourful stories, observations and connections that give us a fresh and original perspective on the history of Europe. Long gone kingdoms, duchies, empires and republics, much of whose history is now half-remembered are recorded faithfully here allowing the reader to peer through the cracks of mainstream history writing and listen to the echoes of lost realms across the centuries. Vanished Kingdoms is great history and also great art and demonstrates, like few other books, an understanding of the multilayered splendours and customs of Europe's past.

Miles

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Dossier Saint Valentin 2012

Chandeleur
N’en déplaise à tous les grincheux qui diront d’une voix grinçante « Pff, fête commerciale, surconsommation, obligation, gnagnagna », à ceux qui proféreront d’un air innocent l’inégalable « Mais avec toi, la Saint-Valentin, c’est tous les jours ! », n’en déplaise à tous ceux-là, cette fête reste un moment particulier ! L’occasion d’un dîner aux chandelles à la maison (oublions le restaurant !), d’une tendre soirée, et pour que tout se passe bien, nous avons résolu pour vous la question « Mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir lui offrir ?! ». Voici la sélection de nos libraires, avec humour, tendresse, et beaucoup d’amour !
La sélection Sciences Humaines
'Séduire comme un dieu', Collectif

'Séduire comme un dieu', Collectif


La séduction, le flirt, une histoire moderne ? Pas du tout ! Dans cet ouvrage vous découvrirez comment dans l'antiquité déjà, les hommes se préoccupaient de l'amour. Entre autres choses, vous découvrirez les billets doux, les techniques de drague et les conseils des sages de l'époque. Un ouvrage ludique et instructif qui vous fera découvrir un pan insoupçonné de l'histoire antique grecque et latine !

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 'L'invention de la drague' de Jean-Claude Bologne

'L'invention de la drague' de Jean-Claude Bologne


Jean-Claude Bologne nous emporte dans le tourbillon de la drague à travers les âges ! Certains ont manié l'art "d'alourder", d'autres de "conter fleurette" ou de "coqueter". Si le concept de drague naît dans les années 1950, ses techniques sont millénaires ! Un ouvrage à découvrir pour entrapercevoir les rouages de la séduction !

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'Histoire naturelle de l'amour' de Helen Fisher

'Histoire naturelle de l'amour' de Helen Fisher


Dans cet ouvrage, Helen Fisher analyse le comportement sexuel des hommes à travers les âges. A travers le mariage, le divorce, les rapports sexuels et bien d'autres éléments encore, l'auteure, anthropologue de formation, nous parle de l'évolution du sentiment amoureux chez l'humain. Un ouvrage des plus importants concernant la notion d'Homme !

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'Histoires de l'amour' de Arlette Farges
'Histoires de l'amour' de Arlette Farges

Le but de cet ouvrage est de poser l'amour en objet à part entière, de montrer que ce sentiment a des structures et dépend de contingences qui lui sont propres. Les auteurs nous montrent, par petites touches, dans différentes civilisations et dans diverses époques, les manifestations de l'amour. Un ouvrage intéressant qui montre un point de vue différent sur le sentiment amoureux.

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La sélection de Valérie V., Valérie L., Bernard, David et Laurent de la section Beaux-Arts
Chambres d'hotes romantiques
Mon carnet d'adresses, Chantal Thomass
Laetitia Casta, Dominique Isserman
Pour préparer un week-end en amoureux, le guide Chambres d’hôtes romantiques est l'achat indispensable ! De la péniche en Aquitaine au château du Nord-Pas-de-Calais, ce guide regroupe les lieux les plus insolites et charmants de France. De quoi passer la plus inoubliable des Saint-Valentin. Puisque le cadeau s'impose en cette occasion, Monsieur ne manquera pas d'offrir à Madame Mon carnet d'adresses de Chantal Thomass. La célèbre couturière a regroupé les adresses shopping et culture incontournables de Paris et New York sous forme d'un dictionnaire qui va de B comme boudoir à T comme talons, en passant bien sûr par fanfreluches, strip-tease et rouge à lèvres ! De quoi préparer le prochain voyage, seule ou à deux. Monsieur recevra quant à lui avec le plus grand plaisir le catalogue de la dernière exposition de la photographe Dominique Isserman à la Maison Européenne de la photographie, puisque celle-ci est entièrement dédiée à la superbe Laetitia Casta. D'une séance photo de trois jours effectuée dans les Thermes de Vals, un bâtiment conçu par l'architecte suisse Peter Zumthor, résultent une trentaine de photographies, dans le style de noir et blanc sensuel immédiatement reconnaissable d'Isserman. Laetitia Casta y apparaît nue, libre et charnelle, dans un décor entre eau thermale et pierre taillée... Une vraie collaboration entre le photographe et son modèle, pour un ouvrage superbe.
La sélection Vie Pratique
'Les recettes amoureuses d’une sorcière' de Brigitte Bulard-Cordeau
'Les recettes amoureuses d’une sorcière' de Brigitte Bulard-Cordeau

Voici le cadeau idéal si vous voulez ensorceler l’élu(e) de votre cœur. Un grimoire amoureux d’une centaine de recettes de cuisine, simples et naturelles, qui vous aideront à lui donner des ailes ou le feu aux joues. Pour chacune, la sorcière Brigitte Bulard-Cordeau vous emmène à la cueillette des herbes et fleurs qui, une fois dans votre chaudron, parfumeront idéalement vos petits plats. Essayez donc cette brioche aux coquelicots, l’agneau à la fleur de sauge ou le velouté à l’herbe des amoureux. Ce livre est surtout une pure merveille pour les yeux : dessins, photos, images vieillies, il est rempli d’anecdotes historiques et de citations. Un magnifique objet à offrir.

Sandrine

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'Kitchen, mes meilleures recettes home made' de Nigella Lawson
'Kitchen, mes meilleures recettes home made' de Nigella Lawson

Qui a dit que les Anglais ne savaient pas cuisiner ? Un sot, certainement. Et si vous doutez encore, il est temps de plonger votre curiosité de gastronome dans le dernier ouvrage de Nigella Lawson. Kitchen propose pas moins de 190 recettes simples, parfumées et goûteuses aux influences de la cuisine du monde dont la lecture seule met déjà l’eau à la bouche : côtelettes d’agneau aux groseilles et à la menthe, salade de poulet chinatown, bundt cake au sirop d’érable et noix de pécan, scones à la citrouille et soupe préparée avec ail et amour... « Avec amour », voilà qui résume parfaitement la cuisine de Nigella. Parce qu’en vrai, Nigella, c’est un peu la sœur ou l’amie qu’on aimerait avoir. Son ouvrage, qui fourmille de photos, d’anecdotes chaleureuses et d’amusantes confidences, est une sorte de discussion entre elle et nous... Pour partager, rire, s’émouvoir. Un livre de recettes qui se lit aussi comme un roman.

Valérie

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'Le grand Larousse gastronomique', Collectif
'Le grand Larousse gastronomique', Collectif

Voilà exactement ce que je voudrais recevoir pour la Saint-Valentin (à bon entendeur...), et ce qu’à mon avis voudrait recevoir tout gastronome un tantinet curieux ! Près de mille pages faisant l’état des lieux et l’historique de la gastronomie, incluant tout ce qu’elle fait de plus original : biographie de chefs, définitions, conseils d’achat, dossiers complets, le tout agrémenté de nombreuses photos ! 2500 recettes dont 500 créées par les plus grands chefs expliquées pas à pas font de cet ouvrage LA référence culinaire. Et puis soyons réalistes, c’est un vrai win-win : vous l’offrez à votre chéri(e), qui va vous sauter au cou en vous disant à quel point vous êtes formidable, et en contrepartie, à vous les repas gastronomiques !

Samantha

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la sélection Jeunesse
'Le secret de Garmann' de Stian Hole
'Le secret de Garmann' de Stian Hole

Garmann, comme beaucoup d'enfants, se pose une multitude de questions sur la vie et a aussi des petits secrets. Il est secrètement amoureux de Johanne. Celle-ci a une sœur jumelle, Hanne, qui se moque souvent de Garmann et il ne l'aime guère. Si les jumelles sont physiquement identiques, elles ont pourtant des personnalités complètement différentes. Quand son regard croise celui de Johanne, c'est tout autre chose; Garmann sent des picotements partout sur sa peau, et ce chatouillement se propage dans tout son corps...
Après L'été de Garmann (prix du Meilleur Album à la foire internationale de Bologne en 2007 et prix Sorcière du Meilleur Album en 2009) et La rue de Garmann, Stian Hole, auteur-illustrateur norvégien, nous livre un troisième album magnifique et sensible sur la magie de l'enfance, ses questionnements sans fin, l'inquiétude de grandir mais aussi sur les premiers sentiments amoureux et les secrets partagés entre deux jeunes enfants qui s'aiment.

Comme pour les deux précédents albums, le mélange subtil de photos et d’illustrations donne une atmosphère particulière, lumineuse et poétique à ce livre de Stian Hole.


Agnès

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'L'amour et l'amitié' de Oscar Brenifier et Jacques Després
'L'amour et l'amitié' de Oscar Brenifier et Jacques Després

Il n'y a pas qu'une réponse aux grandes questions de la vie. Il n'y a pas qu'une façon de penser... Mais il y a une collection de documentaires philosophiques qui propose aux enfants de réfléchir par eux-mêmes, de se construire une pensée et d'élaborer du sens vis à vis du monde qui les entoure. À partir de concepts simples, douze pistes de réflexion autour de l'amour et de l'amitié sont ainsi énoncées et illustrées par des visuels non sans une certaine originalité. Docteur en philosophie, formateur, auteur, Oscar Brenifier anime depuis plusieurs années des ateliers philosophiques avec des enfants et des adultes ainsi que des séminaires en entreprise. Il a publié de nombreux ouvrages de qualité en ce domaine, dont la plupart sont édités aux éditions Nathan. Dans la même collection : Le livre des grands contraires philosophiques, Le sens de la vie et C'est bien, c'est mal.

Elodie

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'Par cœurs' de Dominique Dyens et Thierry Magnier
'Par cœurs' de Dominique Dyens et Thierry Magnier

Le décor ? Une classe de lycéens, un jour de rentrée. Dernière heure de cours. L'événement ? Une prof de français, inspirée, demande à ses élèves un devoir pas comme les autres : donner sa vision de l'amour idéal, de façon anonyme.
Son but ? Apprendre à connaître ces adolescents cœur par cœur.
Le résultat ? Une tempête. Chacun se dévoile, prend la feuille de papier pour seul et unique confident de ses rêves et fantasmes... En tout cas, dans un premier temps... Parce que ces choses-là ne restent pas longtemps secrètes...

Ce très beau recueil de nouvelles, venant rejoindre une collection déjà très riche, nous présente en toute franchise et avec beaucoup de simplicité onze points de vue (principalement d'ados) sur l'amour, le bonheur, les déceptions, les coups de gueule, bref sur la vie.

A lire et relire par tous, à partir de 14 ans.

Stéphanie

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'Corbelle et Corbillo' de Yvan Pommaux
'Corbelle et Corbillo' de Yvan Pommaux

Aucun oiseau n'est plus rêveur qu'un corbeau, et de tous les corbeaux, le plus rêveur est Corbillo. Le plus souvent, Corbillo rêve de Corbelle. Quand il sent qu'elle l'aime, il fait des rêves très agréables. Quand elle est fâchée contre lui, il fait des cauchemars. Corbillo rêve d'épouser Corbelle et, un jour, ce rêve devient réalité. Ils vivent désormais dans le même arbre, boivent chaque soir une citronnade au Bar du Chêne-vert, et peuvent tout à loisir se faire des farces. Car les corbeaux sont aussi farceurs que rêveurs.
Voici la vie de Corbelle et Corbillo en cinq rêves, six farces et un voyage. A travers la fable animale et sous forme de BD d'aventures, Yvan Pommaux parle de l'amour avec beaucoup d'humour, de fraîcheur et de tendresse. Il montre aux enfants les instants de la dynamique d'un couple, entre séduction, jalousie, disputes et réconciliations. Rares sont les albums jeunesse qui ne présentent pas une image idéalisée du couple, ou son pendant négatif (la séparation). Saluons donc celui-là !

Evelyne

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La sélection de Jennifer de la section Numérique
'Chienne de vie' de Marie Mémain
'Chienne de vie' de Marie Mémain

35 cm, 3.5kg, 63 ans “âge humain”
Les histoires relatant les turpitudes amoureuses d’une célibataire de la quarantaine ne manquent pas. Mais, dans Chienne de vie, Noirette, une caniche de trente-cinq centimètres de haut nous invite à changer sérieusement notre point de vue.

D’un ton à la fois naïf et empli de lucidité - on a beau être un caniche, quand on a 63 ans “âge humain” on peut se vanter d’une certaine expérience -, Noirette nous fait part avec énormément de tendresse de la quête du “ Bon” - mais c’est qui celui-là ?- dans laquelle sa maîtresse et ses amies célibataires se sont lancées.

Une histoire courte, drôle et légère qui vous accompagnera le temps d’un long voyage en train ou d’une soirée "couette et chocolat".

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Chandeleur 2012 - Le dossier des libraires

Chandeleur
Dans deux jours seulement, nous y sommes ! La Chandeleur, fête incontestablement appréciée de tous, pose néanmoins parfois quelques problèmes : à ceux qui ont oublié la quantité exacte de farine à mettre dans la pâte à crêpes, aux parents qui bafouillent parfois à leurs enfants «Ben... La Chandeleur... comment t’expliquer...C’est la fête de la crêpe quoi !», ou aux grands qui se demandent d’où vient cette délicieuse légende. Afin de vous aider à résoudre ces problèmes, nos libraires des sections Vie Pratique, Sciences Humaines et Jeunesse se sont associés pour vous proposer une sélection complète qui vous permettra de répondre à toutes les questions ! Alors... A vos poêles !

La sélection Vie Pratique
'50 Best Crêpes et wraps' de Emilie Perrin

'50 Best Crêpes et wraps' de Emilie Perrin


Une toute nouvelle collection cuisine chez Hachette pour un livre à petit prix qui aborde non seulement les crêpes mais aussi les wraps, ces tortillas de blé bien pratiques à emporter.

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'Pancakes, crêpes & blinis' de Corinne Jausserand

'Pancakes, crêpes & blinis' de Corinne Jausserand


Un livre coup de coeur bourré de recettes originales, sucrées et salées, pour (re)découvrir pancakes et blinis.

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'Crêpes party' de Yannick Le Corvec et Jean-François Silvente

'Crêpes party' de Yannick Le Corvec et Jean-François Silvente


Chefs et propriétaires d’une crêperie, ces deux Bretons vous livrent tous leurs secrets pour réussir les meilleures crêpes.

En savoir plus
Mais aussi :

› Laurence du Tilly, "Crêpes, blinis, pancakes", Hachette.
› Thierry Roussillon, "Fête des crêpes", Toquade.
› Luc Roux, "Aimer les crêpes du monde", Ouest-France.
› Thomas Feller, "Crêpes et gaufres", La Collection, Hachette.
La sélection Sciences Humaines

Pour les gourmands férus d'histoire, voici quelques classiques à dévorer :

'2000 ans d'histoire gourmande' de Patrice Gélinet

'2000 ans d'histoire gourmande' de Patrice Gélinet


Patrice Gélinet retrace une histoire de la gastronomie et de l'art de la table à travers quelques produits phares comme le champagne, le café, la pomme de terre mais aussi... la saucisse et le hachis Parmentier.

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'Nourritures canailles' de Madeleine Ferrières

'Nourritures canailles' de Madeleine Ferrières


Qui peut croire que le menu traditionnel d'une brasserie (lapin en gibelotte, tripes, gratin dauphinois, etc.) remonte à la Renaissance, où il constituait alors le quotidien des pauvres ?

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'A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen-Age' de Eric Birlouez

'A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge' de Eric Birlouez


En nous invitant à découvrir la table au Moyen Âge, Eric Birlouez nous entraîne dans un univers d'une éblouissante richesse sensorielle et symbolique.

En savoir plus
Et si vous voulez en savoir plus sur l'histoire de cette fête païenne devenue chrétienne, nous vous conseillons :

› Philippe Walter, "Mythologie chrétienne : fêtes, rites et mythes du Moyen Âge", éd.Imago, 2011.

la sélection Jeunesse
'Camille fait des crêpes' de Agnès

'Camille fait des crêpes' par Agnès


L'éditeur propose une collection de mini albums autour du personnage de “Camille”, imaginé par Jacques Duquennoy. Camille est une girafe pleine d'envies et de malice à laquelle les enfants s'identifient facilement. Dans cette histoire Camille apprend aux tout-petits, de manière rigolote, à faire des crêpes grâce à une vraie recette. Cette histoire est également disponible dans un recueil reprenant cinq histoires de Camille: ”Les plus belles histoires de Camille”.
(à partir de 5 ans)

En savoir plus
'La pâtisserie des petits' par Agnès

'La pâtisserie des petits' par Agnès


Pour les enfants qui aiment cuisiner, voici un livre qui leur propose 30 recettes sucrées faciles à réaliser. Cake au citron, moelleux coulant au chocolat, crêpes aux zestes de citron... Chaque dessert est expliqué, pas à pas, et illustré par des photos d'enfants présentant de façon claire toutes les étapes de la recette. Le petit plus : les pages sont plastifiées, ce qui permet à l'enfant de manipuler le livre sans avoir peur de le salir.
(pour tous à partir de 5 ans)


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'Je rêve d'être un grand chef' par Elodie

'Je rêve d'être un grand chef'
par Elodie

Pour tous les enfants qui "rêvent d'être un grand chef" – mais pas seulement – ce livre propose des recettes sucrées et salées originales de grands chefs cuisiniers que les grands enfants peuvent réaliser à la maison. Des crêpes au chocolat, du pain d'épices à l'orange, des smoothies à la guimauve, des sablés au citron, et même de quoi leur faire aimer... les épinards. En bonus, les petites confidences culinaires de chaque chef qui nous dévoile son rêve d'enfant, parfois bien éloigné de la réalité. Affaire d'émotion et de présentation, chaque recette nous livre un secret.

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'Chocolat : les 50 meilleures recettes de Rosamée' par Stéphanie
'Chocolat : les 50 meilleures recettes de Rosamée' par Stéphanie

Envie de douceur ? Envie de chocolat ? Alors, ce livre est fait pour vous ! Des mini chaussons pomme chocolat, en passant par les brownies aux noix de pécan, la fondue au chocolat et le crumble chocolat fruits rouges (tous les quatre testés et approuvés par nos soins), il y en a vraiment pour tous les mordus de chocolat !

(Pour tous à partir de 6 ans)

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'Trop bon: les tartes et les cakes' par Evelyne
'Trop bon: les tartes et les cakes' par Evelyne

Se présentant sous forme de chevalet aux pages glacées accueillant les petites mains pleines de chocolat, le troisième opus de la série des « Trop Bon » chez Mila nous offre 22 recettes familiales, simples et originales de tartes et de cakes. De la traditionnelle quiche lorraine aux originales recettes de cake arc-en-ciel, tarte aux carambars et tartelettes aux fraises tagada, il y a dans ce livre de quoi faire rêver et saliver petits et grands !

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Dossier Rentrée Littéraire - Hiver 2012

 

La sélection de Marianne

Il n'y a pas de hasards, seulement des rencontres... Cette année, j'ai jeté mon dévolu sur trois livres qui nous invitent à visiter des écrivains anglais. Trois auteurs qui traitent de façon passionnante de la création et du rapport au monde de leurs confrères du passé...

'Un homme de tempérament' de David Lodge
'Un homme de tempérament' de David Lodge

C'est la vedette de cette rentrée littéraire hivernale. C'est un roman biographique autour du personnage de H.G. Wells mais aussi le portait de la société anglaise du début du siècle passé. Wells était un défenseur ardent de l'amour libre, et tout au long de sa vie, il a multiplié les conquêtes et les aventures sexuelles. Avec des conséquences parfois négatives sur ses ambitions politiques mais surtout négatives pour les femmes qui ont partagé sa vie et ses rêves d'un monde meilleur. Servi par la plume alerte d'un Lodge en grande forme, c'est un régal.

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'Le livre des enfants' de AS Byatt
'Le livre des enfants' de AS Byatt

En 1895, on découvre la famille d'Olive Wellwood dans la campagne anglaise. Cette auteure de livres pour enfants à l'imagination foisonnante règne en souveraine sur un petit cercle d'intellectuels soucieux de sortir le peuple de l'ignorance et la pauvreté. Ses enfants et ceux de leurs amis grandissent dans un monde de conte de fées. On partage, grâce au travail d'orfèvre de Byatt, les rêves et les désillusions de toute cette communauté. C'est aussi un très beau roman qui traite de l'enfance et du moment où il faudra bien la quitter.

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'Quand j’étais Jane Eyre' de Sheila Kohler
'Quand j’étais Jane Eyre' de Sheila Kohler

On entre véritablement dans la tête de Charlotte Brontë au moment où elle écrit Jane Eyre. On partage ensuite la vie et la création des oeuvres des trois soeurs et les relations particulières qu'elles entretiennent avec le reste du monde. Une écriture classique pour un livre accessible également aux lecteurs plus jeunes.

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'American Music' de Jane Mendelsohn
'American Music' de Jane Mendelsohn

Une jeune femme prodigue des massages à un soldat de retour d'Irak. A chaque fois qu'elle le touche, des images leur parviennent... des images qui peu à peu racontent les amours d'un jeune musicien new yorkais et de deux jeunes femmes. Croisant le passé et le présent, cette histoire passionnante nous parle de musique et de transmission.

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La sélection de Pauline
'L'homme à la carrure d'ours' de Franck Pavloff
'L'homme à la carrure d'ours' de Franck Pavloff

Dans le grand Nord, des hommes sont prisonniers dans une zone minière devenue en une journée « territoire interdit ». Sans contact avec le monde, la ville se divise en différentes communautés, chacune à la recherche d'un chemin vers la liberté. Science-fiction ou réalité ?... Un portrait de l'humanité dérangeant, peut-être trop lucide... (A lire aussi, Matin brun une petite nouvelle à faire frémir à 1,50 euros!)

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'Le roi n'a pas sommeil' de Cecile Coulon
'Le roi n'a pas sommeil' de Cecile Coulon

Voilà un roman pas très gai, comme je les aime ! Ici le poids du destin et la force vive des paysages nous évoquent le territoire de Faulkner; les hommes qui travaillent à la scierie, distillent leur whisky, et meurent à l'endroit où ils sont nés plein de la culpabilité de leurs ancêtres. Une écriture envoûtante, mystique.

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la sélection d'Aurore
'Supplément à la vie de Barbara Loden' de Nathalie Léger
'Supplément à la vie de Barbara Loden' de Nathalie Léger

Invitée à écrire une notice sur Wanda, l'unique film de Barbara Loden en tant que réalisatrice, Nathalie Léger est emportée par son sujet. Obsédée par la parfaite concordance entre l'héroïne à la dérive du film et sa réalisatrice, elle va tout mettre en œuvre pour découvrir la vérité de l'œuvre et celle d'une vie.

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'Une année studieuse' de Anne Wiazemsky
'Une année studieuse' de Anne Wiazemsky

Alors qu'elle termine son baccalauréat et s'apprête à entamer des études de philosophie, Anne découvre Godard. Tout au long de cette année studieuse qui lui fait rencontrer les plus éminents représentants de son époque (Jean Vilar, Jeanne Moreau, Maurice Béjart, Jacques Rivette), elle nous conte son histoire d'amour tantôt chaotique tantôt idyllique avec celui qui a révolutionné le cinéma. Une plongée ébouriffante dans un monde en pleine mutation.

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'Vie animale' de Justin Torres
'Vie animale' de Justin Torres

Avec ce roman âpre et violent, nous sommes plongés de l'autre côté du rêve US, là où règne la jeunesse perdue de l'Amérique. Au cœur d'une famille chaotique où les parents tour à tour s'aiment et se battent, les enfants grandissent à la manière de petits sauvages, animés d'une force vitale qui seule leur permettra de traverser les épreuves, les coups et la violence qui forment leur quotidien. Dans une langue furieuse, un premier roman qui bouleverse toutes nos certitudes.

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La sélection de Pascal
'Une bonne raison de se tuer' de Philippe Besson
'Une bonne raison de se tuer' de Philippe Besson

Si Une bonne raison de se tuer est le titre du nouveau roman de Philippe Besson, il y a plus d'une bonne raison de le lire. Livre après livre, Philippe Besson meuble admirablement de ses mots les silences de l’absence, au point de se demander si pour lui écrire est sa façon de pleurer sans faire de bruit ? Véritable roman de l'intranquillité, de l’intime, afin de savoir si on peut sauver les autres mais peut-on déjà se sauver soi-même ?

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'L’hypothèse des sentiments' de Jean-Paul Enthoven
'L’hypothèse des sentiments' de Jean-Paul Enthoven

Une brique sentimentale qui se déguste comme une coupe de champagne, loin des ravages mélancoliques de notre époque... Que peut-il se passer entre une fille compliquée, frivole, sans doute calculatrice pour supporter un époux dément, et un scénariste qui se croit en permanence dans un film dont il imagine 1001 scénarios possibles ? Jean-Paul Enthoven nous livre des hypothèses jubilatoires afin de réenchanter le lecteur et le faire chevaucher avec élégance à travers la magie de l’existence.

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'L’homme à la carrure d’ours' de Franck Pavloff
'L’homme à la carrure d’ours' de Franck Pavloff

Il en faut de la carrure pour vivre, ou plutôt survivre, à travers cette histoire qui a pour décor un monde industriel en ruine, dans le grand Nord abritant des laissés pour compte. Roman sur l’harmonie tranchée entre les hommes et la terre, roman des peurs qui enferment les hommes, mais aussi de la mémoire et des rêves qui les ouvrent à la liberté... Une carrure d’ours peut cacher une sensibilité, une sensibilité à la nature qu’elle soit humaine ou la nature tout court qui nous entoure. Et Franck Pavloff en a une belle, foi de lecteur...

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Meilleures ventes littérature - année 2011

 

La couleur des sentiments K. Stockett
La couleur des sentiments
K. Stockett
Marianne
1Q84 Livre 1 H. Murakami
1Q84 Livre 1
H. Murakami
Marianne
Le cimetière de Prague U. Eco
Le cimetière de Prague
U. Eco
   
Rien ne s'oppose à la nuit D. de Vigan
Rien ne s'oppose à la nuit
D. de Vigan
Aurore et Marianne
Freedom J. Franzen
Freedom
J. Franzen

Aurore
Un été sans les hommes S. Hustvedt
Un été sans les hommes
S. Hustvedt
Marianne
Cyanure C. Lackberg
Cyanure
C. Lackberg
Olivier (petit filigranes)
L'armée furieuse F. Vargas
L'armée furieuse
F. Vargas
Marianne et Gaétan
Une femme fuyant l'annonce D. Grossman
Une femme fuyant l'annonce
D. Grossman
Marc
La vie très privée de Monsieur Sim J. Coe
La vie très privée de Monsieur Sim
J. Coe
Marianne
 
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Meilleures ventes littérature : novembre 2011

Cyanure C. Lackberg
Cyanure
C. Lackberg
Olivier
Rien ne s'oppose à la nuit D. de Vigan
Rien ne s'oppose à la nuit
D. de Vigan
Marianne
L'art Français de la Guerre A. Jenni
L'art Français de la Guerre
A. Jenni
Gaétan
1Q84 Livre 1 H. Murakami
1Q84 Livre 1
H. Murakami
Marianne
Cet instant là D. Kennedy
Cet instant là
D. Kennedy

Marianne
Limonov E. Carrère
Limonov
E. Carrère

Marianne
Une femme fuyant l'annonce D. Grossman
Une femme fuyant l'annonce
D. Grossman
Marc
Du domaine des murmures C. Martinez
Du domaine des murmures
C. Martinez
Aurore et Marianne
La couleur des sentiments K. Stockett
La couleur des sentiments
K. Stockett
Marianne
Retour à Killybegs S. Chalandon
Retour à Killybegs
S. Chalandon
Pascal et Gaétan
 
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Meilleures ventes littérature : octobre 2011

1Q84, Livre 1 H. Murakami
Cet instant-là
D. Kennedy
Marianne
La femme au miroir E. E. Schmitt
1Q84, Livre 1
H. Murakami
Marianne
Freedom J. Franzen
La conversation
J. D’Ormesson

   
Rien ne s'oppose à la nuit D. de Vigan
Rien ne s'oppose à la nuit
D. de Vigan
Marianne
Le rabaissement
P. Roth

   
Tuer le père A. Nothomb
Freedom
J. Franzen

Aurore
Le passager J-C. Grange
Le Chinois
H. Mankel

   
Une femme fuyant l'annonce D. Grossman
Limonov
E. Carrère
Marc
Sunset Park P. Auster
Dans les forêts de Sibérie
S. Tesson
   
Premier bilan après l'apocalypse F. Beigbeder
Une femme fuyant l'annonce
D. Grossman
Marc
 
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Meilleures ventes littérature : septembre 2011

Top10_septembre2011

  1. Haruki Murakami, 1Q84 Avril-Juin, ♥
  2. Eric-Emmanuel Schmitt, La femme au miroir 
  3. Jonathan Franzen, Freedom, ♥
  4. Delphine de Vigan, Rien ne s'oppose à la nuit, ♥
  5. Emmanuel Carrère, Limonov, ♥
  6. Amélie Nothomb, Tuer le père, ♥
  7. Jean-Christophe Grangé, Le Passager, ♥
  8. David Grossman, Une femme fuyant l'annonce, ♥
  9. Paul Auster, Sunset Park
  10. Frédéric, Premier bilan après l'apocalypse

 

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